Gesunde und schnelle Küche bei MS - S7 / AUSGEBUCHT

Im Kurs werden einfache und leicht umsetzbare Rezepte ausprobiert.

Ernährungsempfehlungen für MS-Betroffene gibt es viele. Nach heutigem wissenschaftlichen Kenntnisstand gibt es jedoch keine Diät, die das Fortschreiten der MS verhindern oder die Krankheit heilen kann. Dennoch lässt sich mit einem ausgewogenen und nährstoffreichen Speiseplan sehr viel für das Wohlbefinden tun.
Im Kurs werden einfache und leicht umsetzbare Rezepte ausprobiert. Der Fokus liegt dabei auf pflanzenbetonten und ballaststoffreichen Gerichten, die sich schnell zubereiten lassen. Da Ballaststoffe nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen bei einer Vielzahl von Erkrankungen – auch bei MS – eine wichtige Rolle spielen, werden wir uns damit ausführlich befassen, sowohl in der Theorie als auch in der praktischen Umsetzung. Damit es mit der Umsetzung im Alltag gut klappt, gibt es außerdem Tipps zur Essens-Planung und Vorratshaltung.
Dieses Seminar findet in Kooperation mit der VHS Stuttgart statt.

Referentin: Karin Hofele, Diplom-Ökotrophologin, QUETHEB-registrierte Ernährungstherapeutin, VDOE-zertifizierte Ernährungsberaterin, Ernährungsfachkraft Allergologie DAAB, Stuttgart

Samstag, 18. April 2026, 10:00 - 14:00 Uhr
Ort: Lehrküche im BiNe: Bildungshaus NeckarPark, Lenore-Volz-Straße 23, 70372 Stuttgart, Bad-Cannstatt
Teilnehmerzahl: maximal 14 Personen 
Teilnahmekosten: Mitglied: 40,00 €;                 
Nichtmitglied: 80,00 €
Anmeldung: bis zum 27. Februar 2026 schriftlich (per Anmeldeformular) beim AMSEL-Landesverband

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