Was wir essen

Die drei wichtigsten Bestandteile unserer Nahrung sind Fette, Eiweiße und Kohlenhydrate. Diese werden durch Verdauungsprozesse in ihre Grundbausteine zerlegt, damit sie für unseren Körper als Energie- und Baustofflieferant und für den Stoffwechsel verfügbar werden. Darüber hinaus nehmen wir mit der Nahrung auch lebensnotwendige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente auf.